Mạch nha trắng PĐ 1kg là sản phẩm truyền thống được chế biến từ tinh bột (chủ yếu là gạo nếp hoặc lúa mạch) lên men tự nhiên, cho ra chất siro sánh đặc, có màu trắng trong, vị ngọt thanh, dẻo mịn và không gắt.

Sản phẩm thường dùng để làm bánh in, bánh tổ, kẹo đậu phộng, kẹo mè xửng, tạo độ kết dính và độ bóng đẹp cho bánh kẹo. Ngoài ra, còn dùng trong chế biến món ăn để tăng độ ngọt tự nhiên và tạo màu bóng hấp dẫn.

Cách bảo quản: Đậy kín nắp sau khi sử dụng, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát; tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

Nơi sản xuất: Việt Nam