Bột mì Hoa Ngọc Lan là loại bột mì mềm (cake flour) chất lượng cao, được sản xuất từ lúa mì chọn lọc, cho độ mịn và trắng cao. Sản phẩm có hàm lượng protein thấp (~8%), giúp thành phẩm mềm, xốp và nhẹ.

Bột dễ trộn, hút nước tốt, phù hợp với nhiều công thức bánh ngọt. Hương vị tự nhiên, không pha tạp, không chất bảo quản độc hại.

Công dụng: Dùng để làm bánh bông lan, cupcake, bánh quy, bánh su, bánh gato, bánh trung thu...

Cách bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và ẩm ướt. Sau khi mở bao bì nên buộc kín hoặc cho vào hộp đậy nắp để tránh côn trùng.